Roldermarktontbijt: al jaren een smakelijke traditie op de Brink

Op de zondagmorgen vóór de Roldermarkt schuiven honderden inwoners en belangstellenden aan voor een gezamenlijk ontbijt in de feesttent op de Grote Brink. Het Roldermarktontbijt, georganiseerd door de Ondernemersvereniging Rolde e.o. (OVR), is inmiddels uitgegroeid tot een vaste waarde in het programma.

Het begin

Het idee voor dit ontbijt ontstond zo’n vijftien jaar geleden, vertellen bakker Ko Pots en zijn vrouw Ina, beiden jarenlang nauw betrokken bij de organisatie. “In Annen was al jaren een ontbijt op Koningsdag dat een groot succes bleek. Dat bracht ons op het idee om ook in Rolde zoiets te organiseren. Ko maakte het eerste draaiboek en zo begon het Roldermarktontbijt.”

Weinig veranderd

De eerste editie leek opvallend veel op hoe het er vandaag de dag nog steeds aan toegaat. “Eigenlijk is er door de jaren heen weinig veranderd,” zegt het echtpaar. “Het draait nog altijd om samen genieten van lokale producten, gezelligheid en ontmoeting.”

De voorbereiding

De Roldermarkt betekent voor de familie Pots altijd topdrukte. In het feestweekend is het hele gezin in touw voor het ontbijt. Samen met hun dochter en bedrijfsopvolger Rianne zijn Ko en Ina al jarenlang vroeg uit de veren om alles in goede banen te leiden. “Op zondagochtend bakken we de broodjes en op zaterdag brengen de andere ondernemers hun producten naar de bakkerij,” vertelt Rianne. “Samen brengen we alles naar de feesttent, zodat het ontbijt op tijd kan beginnen.” Ina vult aan: “Het is prachtig om te zien hoe de familie, de medewerkers en de ondernemers elkaar helpen om dit jaar na jaar mogelijk te maken.”

Hoogtepunten en anekdotes

Wat het echtpaar het meest is bijgebleven? “De dankbaarheid van de eters, de gezelligheid in de tent en het saamhorigheidsgevoel onder de ondernemers. Na afloop eten we altijd nog met elkaar een ontbijtje, als het officiële gedeelte erop zit.”

En soms liep er ook weleens iets mis, weet Ina te vertellen: “In de eerste jaren kwam de koffie van het Stationskoffiehuis. Een keer reed de chauffeur te hard waardoor de enorme koffiepotten omvielen. De auto zat onder de koffie en heel Rolde stond in de tent te wachten… zonder koffie!”

Ook muziek maakte onderdeel uit van het ontbijt. “De eerste paar jaar hadden we live muziek, onder andere van de Rolder muziekvereniging Euterpe. Dat bleek weinig animo te trekken, dus tegenwoordig draaien we opnames via de geluidsinstallatie. Zo houden we toch een beetje dat fuhshoppen-gevoel.”

Op tafel

Het ontbijt bestaat uit een breed aanbod: broodjes, hartig en zoet beleg, gekookte eieren, gebakken ei, fruit, melk, karnemelk en jus. Lokale ondernemers leveren een groot deel van de producten. “Het is een mooie manier om inwoners kennis te laten maken met onze bakkers, boeren en leveranciers.”

Ontmoeting en verbinding

Het ontbijt trekt vooral inwoners van de oude gemeente Rolde. “Veel dorpsgenoten zien elkaar hier. Ook sportclubs hebben er een traditie van gemaakt: voetballers, handballers en fietsclubs ontbijten samen en gaan daarna hun sportdag in.

Door de lange tafels ontstaan bijzondere ontmoetingen. “Je zit zomaar naast iemand waar je normaal niet mee praat. Dat maakt het ontbijt zo verbindend.”

Toekomst

Over de toekomst is de familie Pots positief. “We hopen dat het Roldermarktontbijt nog vele jaren blijft bestaan. Het is een laagdrempelige manier om elkaar te ontmoeten en met een goed gevulde maag de feestweek in te gaan.”

En wat ze de bezoekers vooral gunnen? “Gezelligheid, een lach en het echte Roldermarktgevoel.”

Praktisch: